ラングドック・コルビエールの「フォン・シプレ」が2014年1月にリリースされます!
写真奥のカラフルな建物は家とカーヴになっていて、写真手前のブドウは昨年植樹した「グルナッシュ・ブラン」です。
家とカーヴを取り囲むように、ブドウ畑とオリーヴ畑が広がっています。
穏やかな冬の畑風景です。
■ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール4種■(P76)
ビエール・ブランシュ ビエール・デュ・シャモー 3.5%
ビエール・ブロンド ロワレット 5.5%
ビエール・アンブレ ロワレット 7.5%
ビエール・ブロンド ピュアモルト サラマンドル 6.5%
■3000以下旨安赤ワイン P42~P54■
ディディエ・モンショヴェ ブルゴーニュ・グラン・オルディネール2012
ピュズラ・ボノーム トゥーレーヌ・ラ・プロヴィリエール2011
■3000以下旨安白ワイン P55~P61■
ピュズラ・ボノーム ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン2012
ジャン・ガングランジェ シャンガラ2012(1L)
ル・マスダガリ ル・グラン・カレ2011
■テイスティング・レヴュー 番外編 P140■
ピュズラ・ボノーム トゥーレーヌ・ラ・テニエール2012
ご紹介者:外山酒店 田中治様
2013年「できたての美味しさ」が詰まった、3人の個性溢れる新酒をどうぞお楽しみ下さいませ。
2013年の恵に乾杯
■掲載ドメーヌ&ワイン■(P54)
ドメーヌ・ボールナール/ペティアン・ナチュレル サ・ヴァ・ビアン
ご紹介者:ラ ピヨッシュ 林真也様