- 今月の1枚(日本)
- 2014.06.25
《大久保 Petit MansengとMourvedre （誘引・夏季剪定・摘房）》
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山梨市の大久保という字名の畑です。
ここは５年前から、Petit MansengとMourvedreを棚の短梢でつくっています。
一見たわわに実っているように見えますが、このPetit Mansengというブドウは生長しても非常に小さい粒のままで、一房あたり100gに満たないものがほとんどです。
ここのブドウはテーブルワインのブレンド用として妙味となる予定ですが、どれだけ穫れるか・・・
(6/21更新 oyamadaブログより)
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