大地･ブドウ･生産者のメッセージが込められたワイン
そのすべてに感謝とリスペクトを持って、熱い心でワインをお届けいたします
Vignerons 生産者
-
France/Spain
-
ペイザナ中原ワイナリー
France/Spain 今月の1枚
-
-
パリの2区にあるビストロLe Rubis
-
こちらはパリの2区にあるビストロLe Rubisの店内の様子です。
今回、ノエラ・モランタンとローラン・サイヤール
それぞれと話したときに、「今一番食べに行きたいパリのビストロ」としてLe Rubis
を挙げたので実際有馬と二人でに行ってみました。店内の雰囲気は良く、料理は和の要素やイタリアンな要素が入った
繊細なフレンチで、ワインリストもとても魅力的です。料理の美味しさもさながら、一番はこのレストランの活気。
扉を全開にしたり、さりげなくコロナ対策は行われていますが、
皆ワイングラスを傾け、会話を弾ませながら
とても楽しそうに食事をしています。
ちなみに、Le Rubisはフェイスブックのサイトがあります。
https://www.facebook.com/lerubiscaferestaurantよろしかったら次回のパリ旅行の際に♪
Domaine Oyamada/Domaine Ponkotsu 今月の1枚
-
-
Domaine Oyamada（ドメーヌ・オヤマダ）
洗馬2020収穫 -
写真は11月1日、朝7時の洗馬（赤）収穫前の一枚です。
例年では10月最終日曜日の収穫となりますが、今年はカレンダーのずれ込みで初の11月収穫となりました。前日に初霜を観測し、収穫前に霜が降りたのは2015年以来2度目のこと。
絨毯のような野草は収穫当日も霜をまとい、朝日に照らされたブドウ畑のコントラストは、まるで絵画のような美しさを醸し出しています。
洗馬の畑は昨年のような台風の影響はなく、10月の天候は特に安定していたのですが、
収量、糖度共にあともう一歩といったところだったようです。それでも年を重ねるごとに早生と晩生を分けて収穫・仕込みを行ったり、洗馬の中でも一番ポテンシャルが高い、通称「洗馬スリー」と呼ばれる3番目の区画の成長が随所に感じられたりと、今年も楽しみは尽きません。
収穫を終えた畑はブドウ樹の藁巻きと剪定の冬支度に入ります。
今年の冬はラニーニャ現象により特に冷え込む予報が出ていますが、洗馬のブドウたちにとっては絶好の休眠期となりそうです。
-
New Release! 新着ワイン
-
News ニュース
- 今月の1枚(フランス/スペイン)
- 2022.06.03
- 今月の1枚(フランス/スペイン)
- 2022.06.03
- ニュース
- 2022.04.22
- 今月の1枚(フランス/スペイン)
- 2022.04.22
- ニュース
- 2022.04.02
- 今月の1枚(フランス/スペイン)
- 2022.01.24
- 今月の1枚(フランス/スペイン)
- 2022.01.01
- ニュース
- 2022.01.01
- ニュース
- 2021.11.18
- ニュース
- 2021.10.22
