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  • 2021.09.03

女が愉しむお酒とおつまみ  (P191)

ピエール=オリヴィエ・ボノーム/クラ・蔵ルージュ2020

ご紹介者:平野由希子様

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  • 2021.08.20
  • ボジョレーヌーヴォー2021年カリーム、ジャン、フレッド&ケヴィン速報♪No.2
  • ボジョレー速報2021年 第2弾です♪

    詳しくはこちらから資料をどうぞご覧ください♪  →  BN2021August

     

    ヴェレゾン(ブドウの色付き)が開始しました!

    カリームが8月8日から、ジャン、フレッド&ケヴィンが8月10日から

    それぞれ始まりました!

     

    こちらの写真は、カリームの8月13日のヴェレゾンの様子。

     

    2021年は、フランスのワイン産地ほぼ全域に遅霜が降りるという

    衝撃的な幕開けから始まり、その後ボジョレーでは雹、長雨による病気の

    蔓延など、天候的に厳しいミレジムだった2013年をさらに超える試練に

    晒されている状況です。

     

    一方で、ブドウの栽培にとって厳しい年にもかかわらずワインの品質的には

    トップだった2012年にもサイクルが似ており、8月の天候次第では再びミラクルが

    起こるのではと期待する人たちも多いのです。

     

    例年以上に難しい舵取りを迫られるのが必至なカリーム、ジャン、フレッド&ケヴィン!

     

    幸い予報では、8月中旬から天候は回復に向かい暑い夏が戻ってくるとのこと、

    2012年のように最後にミラクルが起こることを大いに期待したいところです!

    次のレポートもどうぞお楽しみに! 

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  • 2021.08.16

■スパイスの魅力 P74■

ドメーヌ・デュ・フォール・マネル/シードル・フェルミエ ポム・ド・パイユ18

ご紹介者様:ADI様

 

 

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  • 2021.07.17

ボジョレー速報2021年

詳しくはこちらから資料をどうぞご覧ください♪  →  2021 BN July

今年もあと数か月でボジョレー・ヌーヴォーの季節がやってきます!

 

2021年も、カリーム・ヴィオネ、ジャン・フォワヤール、

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブの三生産者です!

 

どうぞ、どうぞよろしくお願いいたします。

 

2021年は、フランスのワイン産地ほぼ全域に遅霜が降りるという衝撃的な

幕開けから始まりました。各地で霜による甚大な被害がもたらされる中、

ボジョレーは幸いにして他の地域よりも被害が少なかったです。

 

その後、お天気が不安定の中、開花が順調だったことは朗報!

 

近年日照りにより、ボリューム感が目立つ味わい傾向にありましたが、

今年は久々にみずみずしくエレガントなワインに仕上がりそうな予感がします。

 

こういうお天気が厳しい年は、まさに生産者の実力と個性が如実にワインに

反映するのが魅力です。どうぞ今年もお楽しみに♪♪よろしくお願いいたします。

 

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