ドメーヌ・ド・シャソルネイDOMAINE DE CHASSORNEY　２０１９

 ネゴシアン・フレデリック・コサールSARL Frédéric Cossard　２０１９

太陽を感じるふくよかな果実味、そして芳醇でしなやかなエキスが渾然一体となる、

試練を乗り越えた魅惑のヴィンテージ！

樽熟成から「クヴェヴリ」「卵型タンク」熟成にほぼ完全移行しました

ブルゴーニュワインの樽熟の常識を覆しますが、理性を超える直感的な美味しさがあります

詳しくは、こちらの資料をご覧くださいませ

→https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/09/4142-2021-10.pdf

ボジョレー・ヌーヴォーの収穫が9月中旬から始まりました～

2021年は、フランスのワイン産地ほぼ全域に遅霜が降りるという衝撃的な幕開けから始まり、

その後ボジョレーでは雹、長雨による病気の蔓延など、天候的に厳しいミレジムだった

2013年をさらに超える試練に晒されている状況ですが、ブドウの栽培にとって

厳しい年にもかかわらず品質に恵まれた2012年とサイクルが似ているため、

天候次第では再びワインの品質に恵まれることを期待する生産者も多い２０２１年！

いずれにせよ、もう待ったなしの段階に迫ったカリーム、ジャン、ケヴィン&フレッド！

収穫直前の心境を聞いてみたレポートはこちらかご覧くださいませ♪

→https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/09/BN2021October.pdf