写真は長野県塩尻市洗馬での剪定の様子です。

先月の写真は日向の剪定は長梢剪定（ギヨー）でしたが、
写真を見ると洗馬の剪定は短梢剪定（コルドン）が多いようですね。

標高も700 m近くあり、山梨と比べて気温の低い洗馬には、
耐寒性のある短梢剪定が合っているようです。

洗馬の畑に立つと、西には北アルプスを望むことができ、
冬の澄み切った空気も合わさると、何とも言えない清々しさを感じることができます。

年間を通してブドウ畑を見ていると思うのですが、
暖かくなってからの緑がたくさんの畑も楽しいですが、
冬の荒涼とした雰囲気も、これはこれでキレイだな～と思います。

ドメーヌ・オヤマダのワインには、そんな楽しさや美しさが沢山詰まっているような気がします。

洗馬に春がやってくるのはもう少し先になりそうですが、
無事に春がきて、 スムーズな萌芽を迎えられるよう祈りましょう！

ドメーヌ・ド・シャソルネイ＆ネゴシアン・フレデリックコサールの新ヴィンテージ、

「2014年」がやってまいりました～！

2014年は、穏やかな冬に続き、春は日差しに恵まれ気温も高く、ブドウの萌芽もとても早く開花も順調で、

6月末まで畑は素晴らしい状態だったようです。

しかし、6月29日に雹がヴォルネイとポマール一帯を襲い、2012年、2013年に比べ被害は少なかったものの、

不運なことにドメーヌの収量は例年の約半分になってしまったそうです。

（本拠地サンロマンの収量がとれていたのが幸いです）

2012年、2013年に続き、これで3年連続・・。

ダメージを追った、ヴォルネイ、ポマール、サヴィニーはブドウの生育に乱れが生じ、

未だ回復途中のようです。

7月、8月は気温の上がらない雨の多い天気が続きましたが、9月初めから天気が一気に回復し、

幸運にもそのまま快晴の日が続くなか、きれいなブドウを収穫することができました。

2014年、ブルゴーニュのスタンダードな年に比べ、一般的にはより華奢で大人しい印象のようです。

しかしながら、コサールのワインはすっごくポジティブで、とてもいいんです！！

糖度、アルコールより、酸度とミネラルのストラクチャーを重視する、彼のスタイルにドンピシャはまっていて、これはこれで中々巡り合えない、稀なヴィンテージだと思います。

ここ数年の中でも群を抜いて透明感があり、開けたてから早くもコサール香が漂い、一口含むとピュアな果実感と若いエネルギーに心地よく包み込まれ、心奪われていきます・・

コサール初めての方にも、長年愛飲されている方にも、今飲んで絶好調の2014年、

自信を持っておススメさせていただきます☆どうぞお見逃しなく！

そして、、長年の夢が遂に実現！
忘れられないヴィンテージになるでしょう。

※ヴォルネイ、ポマールはタンニンが多めなので、カラフをしていただくか、

少し熟成させることをおススメします

必見！フレッドによる2014年ヴィンテージ紹介ビデオ