• メディア
• 2015.03.28

◆Winart 78号(spring 2015)

■ドメーヌ・オヤマダ紹介■　ワインガイド内　（P23）

• メディア
• 2015.03.28

◆食楽 (2015　spring.№95)

■掲載ドメーヌ&ワイン■(P40)

ドメーヌ・ガングランジェ／シルヴァネール2013
ご紹介者:北出食堂　北出様

 

■掲載ドメーヌ&ワイン■(P58)

ドメーヌ・ラ・ボエム／フェスティジャール2013
ご紹介者:オルガン　紺野様

 

■掲載ドメーヌ&ワイン■(P65)

ドメーヌ・フォン・シプレ／ル・コルビエール2012
ご紹介者:ル・ブトン　杉山様

 

■掲載ドメーヌ&ワイン■(P100)

ドメーヌ・ラ・ボエム／フェスティジャール2013
ご紹介者:マチルダ　町田様

• メディア
• 2015.03.28

◆GINZA. 2015.4月号

■ウグイス　アヒルのビオトーク■（P280、281）
「ドメーヌ・オヤマダ」が紹介されております

• メディア
• 2015.03.28

◆WINE-WHAT!? 4号(2015. 3月号)

■ドメーヌ・オヤマダ紹介■（P14、15）

 

■掲載ドメーヌ&ワイン■(P97)

ドメーヌ・ル・ブリゾー／コテ・クゥール2011
ご紹介者:大越基裕様、お料理ア・ニュ　ルトゥルヴェ・ヴー下野昌平様

• 今月の1枚(日本)
• 2015.02.20

《山梨　峡東エリア・日向》　垣根選定のはじまり

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• 写真は山梨市江曽原日向での剪定の様子です。

   

  現在ドメーヌ・オヤマダでは棚仕立ての剪定を終え、
  垣根仕立ての畑の剪定を行っています。

   

   

  写真の畑は山梨で唯一の垣根仕立ての畑 「日向」 になります。

   

  日向からは甲府盆地の東側と、この時期真っ白に冠雪した富士山を望むことができ、作業していてとても気持ちの良い畑です。

   

   

  写真中央の樹は剪定が終わっていますが、こちらは結果母枝を２本残す長梢剪定、フランスでいうギヨー・ドゥーブルですね。

   

   

  この２本の結果母枝を左右にそれぞれワイヤーに誘引し、
  結果母枝のそれぞれの芽から結果枝が地面と垂直に伸びることで、平垣根が完成します。

   

   

  剪定が終われば、あとは無事に春を迎え、芽が萌えるのを祈るのみです。

   

   

  2015年ヴィンテージもいよいよスタートです！