ドメーヌ・ド・シャソルネイDOMAINE DE CHASSORNEY　２０１９

 ネゴシアン・フレデリック・コサールSARL Frédéric Cossard　２０１９

太陽を感じるふくよかな果実味、そして芳醇でしなやかなエキスが渾然一体となる、

試練を乗り越えた魅惑のヴィンテージ！

樽熟成から「クヴェヴリ」「卵型タンク」熟成にほぼ完全移行しました

ブルゴーニュワインの樽熟の常識を覆しますが、理性を超える直感的な美味しさがあります

詳しくは、こちらの資料をご覧くださいませ

→https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/09/4142-2021-10.pdf

ボジョレー・ヌーヴォーの収穫が9月中旬から始まりました～

2021年は、フランスのワイン産地ほぼ全域に遅霜が降りるという衝撃的な幕開けから始まり、

その後ボジョレーでは雹、長雨による病気の蔓延など、天候的に厳しいミレジムだった

2013年をさらに超える試練に晒されている状況ですが、ブドウの栽培にとって

厳しい年にもかかわらず品質に恵まれた2012年とサイクルが似ているため、

天候次第では再びワインの品質に恵まれることを期待する生産者も多い２０２１年！

いずれにせよ、もう待ったなしの段階に迫ったカリーム、ジャン、ケヴィン&フレッド！

収穫直前の心境を聞いてみたレポートはこちらかご覧くださいませ♪

→https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/09/BN2021October.pdf

ボジョレー速報2021年　第2弾です♪

詳しくはこちらから資料をどうぞご覧ください♪　　→　　BN2021August

ヴェレゾン（ブドウの色付き）が開始しました！

カリームが8月8日から、ジャン、フレッド＆ケヴィンが8月10日から

それぞれ始まりました！

こちらの写真は、カリームの8月13日のヴェレゾンの様子。

2021年は、フランスのワイン産地ほぼ全域に遅霜が降りるという

衝撃的な幕開けから始まり、その後ボジョレーでは雹、長雨による病気の

蔓延など、天候的に厳しいミレジムだった2013年をさらに超える試練に

晒されている状況です。

一方で、ブドウの栽培にとって厳しい年にもかかわらずワインの品質的には

トップだった2012年にもサイクルが似ており、8月の天候次第では再びミラクルが

起こるのではと期待する人たちも多いのです。

例年以上に難しい舵取りを迫られるのが必至なカリーム、ジャン、フレッド＆ケヴィン！

幸い予報では、8月中旬から天候は回復に向かい暑い夏が戻ってくるとのこと、

2012年のように最後にミラクルが起こることを大いに期待したいところです！

次のレポートもどうぞお楽しみに！