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  • 今月の1枚(日本)
  • 2017.04.19

Domaine Ponkotsu(ドメーヌ・ポンコツ)塩山・藤木の苗木畑

  • Domaine Ponkotsu(ドメーヌ・ポンコツ)塩山・藤木の苗木畑
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    写真は塩山藤木にある、昨年仮植えした苗木の畑です。

     

    わかりにくいですが、茶色になっているところが掘りあげた後。
    昨年は別の畑に植え付けてほぼ全滅でしたが、今年は約7割の生存率でした。
    今年は700個の穴を掘り、700本植えつけています。

     

    植え付けた品種はヴィニフェラ品種です。
    ジャロピーはデラウェア、おやすみなさいは巨峰が主体のワインですから、
    きっとヴィニフェラ品種だとまた違う雰囲気 をもつワインとなるでしょう!

     

    松岡氏の頭の中にはすでにどんなワインにするか構想があり、
    少し聞いただけですが、ワクワクさせてくれる内容です!

     

    あとは出来てからのお楽しみです♪
    きっと『こんなの飲んだことない!』 を感じさせてくれるワインに仕上がるでしょう