有限会社ヴァンクゥール
カリームプレス2014

今月の一枚

今月の一枚
カリームプレス2014
《ボジョレー》カリームのプリムール2014 プレス!

ボジョレー・プリムール2014の10日間のマセラシオンを終え、発酵したブドウは9月22日にプレスされました。当初はジュール・ショヴェのシャペルの畑のブドウをメインにヌーボーを仕込むつもりでしたが、雹に当たったランシエのブドウが思っていた以上に健全で状態が良く、急遽前年同様にランシエのブドウだけでヌーボーを仕込むことが決定!9月に入ってから初夏のような素晴らしい天候に恵まれ、雹で傷ついたブドウのほとんどは腐敗する前に乾き落ちたようです。
気がつけば解禁まであと1ヶ月をきりました。もう間もなく出来上がります!
2014年の喜びを皆さまと共に!

ドメーヌ オヤマダ

ドメーヌ オヤマダ
ラーフル
《山梨 峡東エリア・萱刈》 カベルネ・フラン収穫のあとで・・

9/30に収穫したカベルネ・フランを同日に除梗し、その取り除かれた「梗」の写真です。(良く分からないかもしれませんが・・)
梗はブドウの粒についている小さな枝で、ブドウの種類(ブドウ樹、品種により割合が違う)、梗の成熟度(基本的に時間がかかる)、出来上がりワインのイメージにより、房ごと仕込んだり、除梗したりします。例えばガメイは一般的には除梗しませんが、カベルネ系は一般的にはします。梗は枝なので、それが未熟だとしたら、、、やっぱり除きたいですね。
カベルネ・フランといえば、小山田の十八番!!ブレンド・ワインの「Vin de Table BOW!」になります。今から出来上がりが楽しみです♪
ちなみに、塩尻(長野)の洗馬の赤もカベルネ・フラン主体です。
飲み比べ決定ですね♪♪

NEWS

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2014年10月 『ボジョレー・ヌーヴォー2014 速報!」

2014年10月のボジョレー・ヌーヴォー速報です。

収穫と仕込みのレポート、そしてこの段階での味わいのコメントです!

2014年、もう間もなく完成します!!どうぞお楽しみに☆

>>速報はこちら

ボジョレー・プリムール2014  『ジャン・フォワヤール』 (10/4up)

収穫の映像と奥さんのアニエスのインタビューが届きました!
>>ビデオメッセージはこちら

ボジョレー・プリムール2014 『フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ』 (9/25up)

フレッドとケヴィン、2人による収穫直前メッセージです!

>>ビデオメッセージはこちら

ボジョレー・プリムール2014  『カリーム・ヴィオネ』 (9/25up)

カリームによる収穫直前メッセージです!

>>ビデオメッセージはこちら

 

2014年6月 『フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ』 ボジョレー・ヌーヴォー 販売開始のご案内

 ドメーヌシャソルネイのフレデリック・コサールが、本年よりボジョレーの若手生産者ケヴィン・デコンブとタッグを組み、ボジョレー・ヴィラージュ・プリムールを仕込むことが決定しました。弊社にて販売の運びとなりましたので、ご案内をさせていただきます。

 また「ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール レ・ラパン」の弊社取り扱い終了が決定いたしました。皆さまに並々ならぬご愛顧をいただき、5年間継続させていただくことができました。心から御礼を申し上げます。

 

「フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ リリースのご案内」および、「ラパンのお取り扱い先情報」につきまして、

下記よりご確認くださいますよう、何卒よろしくお願いいたします。

こちらをクリック  

2014年5月 『ピュズラ&ボノム来日合同試飲会』 開催のご案内

ロワール・トゥレーヌ地方の生産者、「ティエリ・ピュズラ」、「ピエール=オリヴィエ・ボノム」の両名が7月に来日いたします。そこで正規インポーターである、ラシーヌさんと弊社合同で、全国5会場で試飲会を開催することとなりました。今回は初来日となる、ピエール=オリヴィエ・ボノムをぜひ皆様にお披露目させて頂きたいと存じます。当日はドメーヌ、ネゴシアンの最新ヴィンテージを中心に、約20種ご試飲いただける予定です。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

 

※本試飲会はプロ向けの試飲会となりますため、酒販店、飲食店のみご参加いただけます。

一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております。

 

 ※会場、ワイン準備の都合のため、事前お申込みが必要となります。

各会場、定員となりましたら、お申込みの受付終了とさせていただきます。

 

お申込みはこちらをクリック (合計6ページ)

①来日試飲会ご案内、②福岡試飲会(7月16日)、③大阪試飲会(7月17日)、④名古屋試飲会(7月18日)、

⑤仙台試飲会(7月22日)、⑥東京試飲会(7月23日)

 

来日飲食会のご案内、各会場の詳細をご確認いただき、ご参加希望会場のページにご記入をいただきまして、

6月30日(月)までにFAXにてお申込みくださいませ。

(FAX番号 03-5280-3002)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡ください。(TEL:03-5280-3001)

 

2014年4月1日 消費税8%にともなう価格表示につきまして

生産者紹介ページ、生産商品一覧より別ページでご覧頂けます、商品ページ内の全商品の価格表示につきまして、本体価格+(8%税込価格)となっております。 

 

2014年4月10日(木) 『シャソルネイ&F・コサール 2012ヴィンテージ お披露目試飲会』

「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」、「ネゴシアン・フレデリック・コサール」の2012年ヴィンテージのお披露目試飲会を東京で開催いたします。ぜひこの機会にシャソルネイ&コサールの2012年ヴィンテージをじっくりご試飲頂ければと存じます。皆さまのご参加を心よりお待ちいたしております。

 

※本試飲会はプロ向けの試飲会となりますため、一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております。

※生産者「フレデリック・コサール」は来日いたしません。

 

対象:酒販店、飲食店

日時 : 2014年4月10日(木) 13:30 ~ 16:30 (最終入場15:50)

入場料: 2,000円

場所 : ホテルモントレ銀座2F『パルテール』
住所 : 東京都中央区銀座2-10-2 電話 : 03-3545-3777

お申込用紙はこちらをクリック

 

*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)
*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。
*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。
*お申込み〆切り:3月28日(金)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。(TEL:03-5280-3001) 

2014年 新年のごあいさつ

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

昨年はたくさんのご愛顧を賜り誠にありがとうございました。
本年も皆さまへの感謝を忘れず、サービス向上をめざして参ります。

2014年1月 ヴァンクゥール一同

 

2013年11月21(木) ボジョレー・プリムール2013 解禁!!

2013年「できたての美味しさ」が詰まった、3人の個性溢れる新酒をどうぞお楽しみ下さいませ。

2013年の恵に乾杯♪

新着ワイン

2014年11月 新着ワイン情報 『ピュズラ・ボノーム』 >>
2014年11月 新着ワイン情報 『カリーム・ヴィオネ』 >>

「ボジョレー・ヴィラージュ・ヴァレリー」が2011年に移行しました!

2014年11月 新着ワイン情報 『フレデリック・コサール』 >>

「ラシラー・ド・タレス」が最後のリリースです!

2014年11月 新着ワイン情報 『フランク・マサール』 >>

TOPキュヴェの「プリオラート・ウェリャス」が2012年になりました!

定番の「マス・サルダーナ白」が2013年に移行しました!

2014年10月 新着ワイン情報 『クロ・ロッシュ・ブランシュ』 >>
2014年10月 新着ワイン情報 『レ・カプリアード』 >>
2014年10月 新着ワイン情報 『ル・マス・ダガリ』 >>
2014年10月 新着ワイン情報 『ジャン・フォワヤール』 >>
2014年10月 新着ワイン情報 『ドメーヌ ボールナール』 >>
2014年10月 新着ワイン情報 『マス・ベルトラン』 >>

「バルマ」が2011年に移行しました!

2014年9月 新着ワイン情報 『レイナルド・エオレ』 >>
2014年9月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ド・ヴェイユー』 >>
2014年9月 新着ワイン情報 『ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ』 >>
2014年9月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ガングランジェ』 >>
2014年9月 新着ワイン情報 『ルナール・デ・コート』 >>
2014年9月 新着ワイン情報 『シャソルネイ・ドゥ・スッド』 >>

「キュヴェS2013」がリリースです!「キュヴェG」は10月に2012年に移行します!

2014年8月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ル・ブリゾー』 >>
2014年8月 新着ワイン情報 『ナナ・ヴァン・エ・カンパニー』 >>
2014年8月 新着ワイン情報 『ドメーヌ ベル・ヴュ』 >>
2014年8月 新着ワイン情報 『ディディエ・モンショヴェ』 >>
2014年7月 ボジョレー・ヌーヴォー2014 受注開始いたします!

2014年カリーム、ジャンに加えて、「フレデリック・コサール」&「ケヴィン・デコンブ」のスペシャル・コラボ・ヌーヴォーが誕生です!創造性あふれるコサールのセンスと、若く才能豊かなケヴィンの共働により生まれるボジョレー・ヌーヴォーに、ご期待いただきますとともに、熱いご支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

2014年7月 新着ビール情報 『ブラッスリー・ド・ラ・ピジョンネール』 >>

山椒魚ラベルの「サラマンドル6.5%」、らくだラベルの白ビール「ビエール・ド・シャモー3.5%」が限定リリースです!

定番のロワレット5.5%、7.5%もぜひ♪

2014年6月 新着ワイン情報 『フランク・マサール』 >>

「マス・サルダーナ白」が2012年に移行しました!

2014年6月 新着ワイン情報 『ジャン・フォワヤール』 >>
2014年6月 新着ワイン情報 『ドメーヌ ボールナール』 >>
2014年6月 新着ワイン情報 『ノエラ・モランタン』 >>
2014年6月 新着ワイン情報 『アニエス&ルネ・モス』 >>
2014年5月 新着ワイン情報 『カトリーヌ・リス』 >>
2014年5月 新着ワイン情報 『ジャン・ジャック・モレル』 >>
2014年5月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・レ・ドゥー・テール』 >>
2014年5月 新着ワイン情報 『フランク・マサール』 >>
2014年4月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ド・シャソルネイ』 >>

4月1日リリースとなります。どうぞご期待ください!

※生産者ページ、「生産商品一覧」の2012年希望小売価格につきましては、ワイン価格+消費税8%込価格の表示となっております。

2014年4月 新着ジュース情報 『ドメーヌ・エリザベス』 >>

スパークリング・ブドウジュースの白&赤2013年が入荷しました!

※生産者ページ、「生産商品一覧」の希望小売価格につきまして、ジュース価格+消費税8%込価格の表示となっております。

2014年3月 新着ワイン情報 『ピュズラ・ボノーム』 >>

「クラ(蔵)」の赤白2013年、3月中旬にリリースいたします。
春にふさわしい、出来たてのフレッシュな味わいをどうぞお楽しみください!

2014年2月 新着ワイン情報 『ラ・トレイユ・ミュスカ』 >>
2014年2月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・レ・ドゥー・テール』 >>
2014年2月 新着ワイン情報 『ジュリアン・フレモン』 >>
2014年1月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・フォン・シプレ』 >>
2014年1月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ラ・ボエム』 >>
2014年1月 新着ワイン情報 『アニエス&ルネ・モス』 >>
2014年1月 新着ワイン情報 『ピュズラ・ボノーム』 >>

「ヴァンクゥール・ヴァンキュ赤」が2012年になりました

2014年1月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ペッシュ・ローリエ』 >>

「グルナッシュ3L バックインBOX」が2011年になりました

2013年12月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ガングランジェ』 >>
2013年12月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ボールナール』 >>
2013年12月 新着ワイン情報 『マス・ベルトラン』 >>
2013年12月 ヴィンテージ移行 『フランク・マサール』 >>

「ヴィーニャ・アルタ白2011」が「マス・サラダーナ白2011」に移行します

2013年12月 ヴィンテージ移行 『プティ・コトー』 >>

「メトード・トラディショネル」が2011年に移行します

2013年12月 ヴィンテージ移行 『デスクランブ』 >>

「シャトー・ルネッサンス」が2012年に移行します

2013年11月 新着ワイン情報 『ピュズラ・ボノーム』 >>
2013年10月 新着ワイン情報 『ノエラ・モランタン』 >>