有限会社ヴァンクゥール
チャレッロの畑

今月の一枚

今月の一枚
チャレッロの畑(縮小)
《スペイン》 スパークリング新時代「Clàssic Penedès」!

写真はスペイン・カタルーニャ地方「マス・ベルトラン」が所有するヴィエーユ・ヴィーニュのチャレッロの畑です。土壌は一見白く見えるため石灰質土壌かと思いきや、実際は砂まじりの粘土質。チャレッロはこの粘土質土壌と暑い気候に適しており、今回リリースの上級キュヴェ「アルジラ」はこの樹齢60年を超すチャレッロ100%で造られています。

※「アルジラ」はカタルーニャ語で「粘土質」の意味

 

今回リリースの「アルジラ2011」は58ヶ月の瓶熟成を経てデゴルジュマンを行っており、チャレッロ特有の滋味あふれる渋みと、心地よいほろ苦味、はっきりとした酸、そして熟成感と繊細で深みのある泡の質感が見事に調和しています!穏やかなアタックから、集中力の高い味わいに引き込まれ、飲むごとに魅了されていきます♪

 

一方の「バルマ2013」は32ヶ月熟成を経ており、その充実感、完成度は近年稀に見るレベル!芳醇な果実のアロマと香ばしい風味、骨格とスケールをもたらす、潮気を帯びたミネラリティ、熟成からくる旨味のまとまり。申し分ないです♪

 

どちらもドザージュなしの辛口で、ブドウの風味、個性が冴え渡ります!

 

さてバルマは今回から(アルジラはタイミングが間に合わず次回から)

DO Penedès「Clàssic Penedès」としてリリースされることになりました。

DOカヴァは従来地域ではなく「製造方法(泡)」に対する認証で、同じ醸造所で、DOカヴァで認定する品種以外のワインと、カヴァを一緒につくってはならならい条件があり、彼らは、土着品種で絶滅危機にある品種「スモイ」で2010年からロゼスパークリングを造り始めたため、これが抵触しDOカヴァが申請できなくなってしまいました。

 

そのような変化の中で、より品質の高いスパークリングを造る生産者たちが相次いでDOカヴァを抜け、DOペネデスに呼称変更する流れが派生し、マス・ベルトランはより品質の高い泡造りを目指す他の生産者たちと共に働きかけたこともあって、2014年より、DOペネデスの中で新たなスパークリング認証「Clàssic Penedès」が誕生しました。

 

「Clàssic Penedès」と記載できるには、基本の条件が3つ

 

①100%オーガニック
農法までを条件にしているのは世界初!
②100%ペネデス地域のブドウを使用
カヴァでは認められていない土着品種など使用可!
③瓶熟成期間が最低15ヶ月以上
カヴァの9ヶ月以上より半年長い、最低15ヶ月以上!

 

彼らが選んだ、クオリティへの信念と土着品種回帰を形にした「Clàssic Penedès」が、今後のスペイン・スパークリングの道を切り開くと信じて疑いません!

(その意識は他国にも影響を及ぼすことでしょう)

 

スペイン・スパークリング新時代の幕開けを、今回のマス・ベルトランで

ぜひ実感してくださいませ~!

ドメーヌ オヤマダ

ドメーヌ オヤマダ
西山カサかけ写真
Domaine Oyamada(ドメーヌ・オヤマダ)デラウェアのカサかけ
「TOPページ左・赤枠内」から専用ページへジャンプします。
 
写真は山梨市万力の西山地区にあるデラウェアのカサかけ後の様子です。
 
西山は「BOW!白」用の畑の中で最大で、つまりドメーヌ・オヤマダの生命線。
東向きの斜面に造られた、棚の段々畑です。
東向きのため、夕方の日が当たらず酸も程よく残る良い立地です。
 
カサかけはカサの枚数で房数を数えるので、
カサかけが終わればだいたいのその年の収量がわかります。
今年は昨年と比べて・・・・微増!
とりあえず一安心です。
 
今年の山梨の梅雨前までの作柄は、生育が1週間ほど遅い以外は特に問題なく、今のところ 順調といってよいのではないでしょうか。
 
梅雨と台風のこれからの季節を乗り切れるかが勝負!
こればっかりは祈るしかありませんね!!

NEWS

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2017年5月25日(木)開催 『レ・カプリアード来日 東京試飲会のご案内』

ロワールの「レ・カプリアード」パスカル・ポテール&モーズ・ガドゥッシュ初来日に伴い、ヴァンクゥール主催の試飲会を東京で5月25日(木)に開催いたします。

「ペティアン」の歴史や製法を知りつくし、その美味しさを世に広めるべく、現在はその生産に特化しています。新ヴィンテージ5種に加え、彼らと親交のある生産者のワインも出品いたします。
皆さまのご参加をお待ち申し上げます。

 

2017年5月25日(木) 12:30 ~ 16:20 (最終入場15:50)

 お申し込み・詳細はこちらをクリック

   

参加概要

対象:酒販店、飲食店(一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております)

入場料: 1,000円

*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)

*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。
*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。
*お申込み〆切り:5月22日(月)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。(TEL:03-5280-3001) 

2017年4月13日(木) 『シャソルネイ&F・コサール 2015ヴィンテージ お披露目試飲会』

「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」、「ネゴシアン・フレデリック・コサール」の2015年ヴィンテージのお披露目試飲会を、東京で開催いたします。ぜひこの機会にシャソルネイ&コサールの2015年ヴィンテージをじっくりご試飲頂ければと存じます。皆さまのご参加を心よりお待ちいたしております。

 

※本試飲会はプロ向けの試飲会となりますため、一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております。

※生産者「フレデリック・コサール」は来日いたしません。

 

対象:酒販店、飲食店

日時 : 2017年4月13日(木) 13:30 ~ 16:20 (最終入場15:50)

入場料: 2,000円

場所 : ホテルモントレ銀座2F『ル・ソール』
住所 : 東京都中央区銀座2-10-2 電話 : 03-3545-3777

お申込用紙はこちらをクリック

 

*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)
*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。
*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。
*お申込み〆切り:4月5日(水)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。(TEL:03-5280-3001) 

2016年11月17日 『ボジョレー・ヌーヴォー2016 解禁!」

2016年の「できたての美味しさ」が詰まった、3人の個性溢れる新酒をどうぞお楽しみ下さいませ。

2016年の恵に乾杯♪

 

>>速報はこちらから

 

生産者情報はこちら

>>カリーム・ヴィオネ

>>ジャン・フォワヤール

>>フレッド&ケヴィン

 


  

2016年5月23日(月),26日(木) 『ドメーヌガングランジェ 来日試飲会のご案内』

アルザスのガングランジェ夫妻 初来日に伴い、ヴァンクゥール主催の試飲会を【東京 5月23日(月)】、【名古屋 5月26日(木)】の2会場で開催いたします。

既存のラインナップに加え、SO2無添加シリーズ(NEWラベルです!)をこの度新たにリリースいたします!進化するガングランジェのワインを是非皆様にご紹介させていただきたく、ご参加のほどよろしくお願いいたします。

 

東京/ 2016年5月23日(月) 12:30 ~ 16:20 (最終入場15:50)

 お申し込み・詳細はこちらをクリック

  

名古屋/  2016年5月26日(木) 12:30 ~ 16:20 (最終入場15:50)

 お申し込み・詳細はこちらをクリック

 

参加概要(両日共通)

対象:酒販店、飲食店(一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております)

入場料: 1,000円

*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)

*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。
*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。
*お申込み〆切り:5月13日(金)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。(TEL:03-5280-3001) 

2016年4月8日(金) 『シャソルネイ&F・コサール 2014ヴィンテージ お披露目試飲会』

「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」、「ネゴシアン・フレデリック・コサール」の2014年ヴィンテージのお披露目試飲会を、東京で開催いたします。ぜひこの機会にシャソルネイ&コサールの2014年ヴィンテージをじっくりご試飲頂ければと存じます。皆さまのご参加を心よりお待ちいたしております。

 

※本試飲会はプロ向けの試飲会となりますため、一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております。

※生産者「フレデリック・コサール」は来日いたしません。

 

対象:酒販店、飲食店

日時 : 2016年4月8日(金) 13:30 ~ 16:20 (最終入場15:50)

入場料: 2,000円

場所 : ホテルモントレ銀座2F『ル・ソール』
住所 : 東京都中央区銀座2-10-2 電話 : 03-3545-3777

お申込用紙はこちらをクリック

 

*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)
*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。
*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。
*お申込み〆切り:3月31日(木)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。(TEL:03-5280-3001) 

2015年11月 『ドメーヌ・オヤマダ』BS朝日で放映されます

チャンネル:BS朝日
番組名:アーシストCafé 緑のコトノハ
放映期間:2015年11月30日(月)~12月4日(金)

放映時間:20時54分~21時

※11月30日(月)19時54分~20時、12月1日(火)18時54分~19時となります

 

番組HP:http://www.bs-asahi.co.jp/kotonoha/num_194.html

 

ぜひご覧くださいませ♪

2015年11月5日(木) 『定番系中心』大試飲会のご案内

本格的なワインシーズン到来にあたり、皆様方に弊社ワインの導入をご検討頂きたく、企画いたしました。定番系ワインを中心に、約30種出品させていただきます。皆さまのご参加を心よりお待ちしております!

 

対象:酒販店、飲食店

日時 : 2015年11月5日(木) 13:30 ~ 16:20 (最終入場15:50)

入場料: 無料

場所 : ホテルモント半蔵門1階 『青藤』
住所 : 東京都千代田区一番町23番1号 電話 : 03-3556-7111

 

>>お申込用紙はこちらをクリック

※本試飲会はプロ向けの試飲会となりますため、一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております。

 

*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)
*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。
*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。
*お申込み〆切り:10月30日(金)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。(TEL:03-5280-3001) 

 

2015年10月22日更新 『ボジョレー・ヌーヴォー2015 速報!」

「カリーム・ヴィオネ」、「ジャン・フォワヤール」、「フレッド&ケヴィン」の3社、無事に発酵を終え、現在瓶詰め中です。2015年のヌーヴォーの味わい情報をお届けいたします!

 

※カリームのラベルと瓶形が変更になります。ラベルは生産者ページ内でご覧くださいませ。

瓶は他の生産者と同様の重量瓶になります。
また2015年からプリムール表記ではなく、「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」表記となります。

 

>>各生産者ページはこちら 

 

>>最新レポートはこちら

  

2015年5月27日(水) 『アニエス&ジャン フォワヤール来日試飲会』

日本でも大変人気のあるアニエスス&ジャン夫妻の初来日に伴い、東京で試飲会を開催いたします。

初リリースおよび彼らのフラッグ・シップである ~コート・ド・ピィ~ をはじめとする新ヴィンテージ4種、

更にはバックヴィンテージの垂直試飲、生産者によるワイン説明など、盛りだくさんの内容となっております。

また二人と親交の深い生産者達の新着ワインを含む7種をお試しいただける貴重な機会です。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております!!

 

対象:酒販店、飲食店

日時 : 2015年5月27日(水) 12:30 ~ 16:20 (最終入場15:50)

入場料: 1,000円

場所 : ホテルモントレ銀座2F『ル・ソール』
住所 : 東京都中央区銀座2-10-2 電話 : 03-3545-3777

お申込用紙はこちらをクリック

※本試飲会はプロ向けの試飲会となりますため、一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております。

 

*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)
*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。
*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。
*お申込み〆切り:5月22日(金)

 

ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。(TEL:03-5280-3001) 

2014年11月20(木) ボジョレー・プリムール2014 解禁!!

2014年「できたての美味しさ」が詰まった、3人の個性溢れる新酒をどうぞお楽しみ下さいませ。

2014年の恵に乾杯♪

新着ワイン

2017年7月 新着ワイン情報 『マス・ベルトラン』 >>

「バルマ」が2013年に移行し、
DO Penèdes Classic Penèdes Reserva 

ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルヴァの認証表記されるようになりました

2017年7月 新着ワイン情報 『ナナ・ヴァン』 >>

ソー・ナット2016年がリリースです

2017年7月 ヴィンテージ移行 『ドメーヌ・ド・ヴェイユー』 >>

「クレマン・ド・ロワール」が2015年に移行いたしました

2017年6月 ヴィンテージ移行 『ドメーヌ・デュ・プティ・コトー』 >>

「ヴヴレー・メトード・トラディショネル」が2014年に移行いたしました

2017年6月 新着ワイン情報 『レ・カプリアード』 >>
2017年6月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ド・ベルエール』 >>

≪5/17 資料訂正とお詫び≫

 17.-1. VdF Cuvee Onyx 2009 キュヴェ・オニキス(赤)の「発酵・熟成期間」に誤りがございました

 

2017年6月 新着ワイン情報 『ノエラ・モランタン』 >>
2017年6月 ヴィンテージ移行 『フランク・マサール』 >>

定番の「マス・サルダーナ白」が2015年にヴィンテージ移行いたしました。

「マス・サルダーナ赤」は近日中2015年ヴィンテージに移行します。

2017年5月 新着ワイン情報 『ノー・コントロール』 >>
2017年5月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・レ・ドゥー・テール』 >>
2017年5月 新着ワイン情報 『カトリーヌ・リス』 >>
2017年5月 新着ジュース情報 『シャトー・デ・ロシェール』 >>

ボルドー産のブドウジュース(赤)、2016年が5月初旬リリースです

2017年5月 新着ジュース情報 『ドメーヌ・エリザベス』 >>

スパークリング・ブドウジュース2016年が5月初旬リリースです

 

2017年4月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ド・シャソルネイ』 >>
2017年4月 新着ワイン情報 『フレデリック・コサール』 >>
2017年3月 新着ワイン情報 『ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ』 >>

≪3/2 資料訂正とお詫び≫

 訂正前

AC Cheverny  Rouge 2014 Qvevri La Guerrerie 
シュヴェルニー クヴェヴリ・ラ・ゲルリー(赤)

 訂正後

AC Touraine Rouge 2014 Qvevri La Guerrerie
トゥーレーヌ クヴェヴリ・ラ・ゲルリー(赤)

 

※なおクヴェヴリ・フリリューズ(白)のバックラベルに「Longue Macération(ロングマセラシオン)」の記載がございますが、実際は資料どおりマセラシオンなしで仕込まれています

2017年3月 新着ワイン情報 『ピエール=オリヴィエ・ボノーム』 >>
2017年3月 新着ワイン情報 『ドメーヌ ベル・ヴュ』 >>
2017年3月 新着ビール情報 『ブラッスリー・ド・ラ・ピジョンネール』 >>
2017年2月 新着ワイン情報 『ローラン・サイヤール』 >>
2017年2月 新着ワイン情報 『アニエス&ルネ・モス』 >>
2017年2月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・フォン・シプレ』 >>
2017年2月 新着ワイン情報 『デスクランブ』 >>
2017年1月 新着ワイン情報 『ジョン・シュミット』 >>
2017年1月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ガングランジェ』 >>
2017年1月 新着ワイン情報 『ラターシュ』 >>
2017年1月 新着ワイン情報 『ケヴィン・デコンブ』 >>
2016年12月 新着ワイン情報 『ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ』 >>
2016年12月 新着ワイン情報 『レイナルド・エオレ』 >>
2016年12月 新着ワイン情報 『ドメーヌ ボールナール』 >>
2016年12月 新着ワイン情報 『クリストフ・ルフェーヴル』 >>
2016年12月 ヴィンテージ移行 『カリーム・ヴィオネ』 >>

ボジョレー・ヴィラージュ「キュヴェK.V」が2015年ヴィンテージに移行しました

2016年11月 新着ワイン情報 『ジャン・フォワヤール』 >>
2016年11月 新着ワイン情報 『シャトー・ド・プラド』 >>
2016年10月 新着ワイン情報 『ル・マス・ダガリ』 >>
2016年10月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ラ・ボエム』 >>
2016年10月 新着ワイン情報 『ルナール・デ・コート』 >>
2016年10月 新着ワイン情報 『マチュ・デュマルシェ』 >>
2016年9月 新着ワイン情報 『ジュリアン・フレモン』 >>
2016年9月 新着ワイン情報 『トニー・ボールナール』 >>
2016年9月 ヴィンテージ移行 『シャソルネイ・ドゥ・スッド』 >>

「キュヴェG」が2015年に移行いたしました。

2016年8月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ル・ブリゾー』 >>
2016年8月 新着ワイン情報 『ディディエ・モンショヴェ』 >>
2016年8月 ヴィンテージ移行 『ドメーヌ・ペッシュ・ローリエ』 >>

「グルナッシュ3L バックインBOX」が2014年に移行いたしました

「シャルドネ3L バックインBOX」は現在欠品中となります

 

2016年5月 新着ワイン情報 『マイ・エ・ケンジ・ホジソン』 >>
2016年3月 新着ワイン情報 『マス・ベルトラン』 >>

「ペネデス・ブリュット・バルマ」が2012年になりました

2015年10月 新着ワイン情報 『ジャン・ジャック・モレル』 >>
2015年9月 新着ワイン情報 『ドメーヌ・ボールナール』 >>
2014年11月 新着ワイン情報 『ピュズラ・ボノーム』 >>
2014年10月 新着ワイン情報 『クロ・ロッシュ・ブランシュ』 >>