ニュース

  • 今月の1枚(フランス/スペイン)
  • 2015.10.23
  • 《ボジョレー》解禁前に・・・ケヴィンのドメーヌが初リリース!!
  • ボジョレー・ヌーヴォー2015!

     

    発酵も無事終わり、現在瓶詰め真っ最中です。

     

    今年は例年より2週間ほど早い収穫で、またアルコール発酵、マロラクティック発酵ともに勢いよく、

    順調に終えました。

     

    写真はフレッド&ケヴィンの完成したヌーヴォーの写真です。

     

    3社の今年の味わいの特徴は、

     

    カリーム
    果実にボリュームがあり、アルコールもしっかり。発酵のガスは飛ばしている
    >>生産者ビデオはこちら

     

    ジャン

    アルコール高めだが、ミネラル感があり洗練されている
    >>生産者ビデオはこちら

     

    フレッド&ケヴィン

    果実感華やかでフレッシュな仕上がり。発酵のガスを残す予定

    >>生産者ビデオはこちら

     

     

    あともう少しで皆さまのお手元に届きます!
    11月19日に『はなまる』をつけて、解禁日を楽しみにお待ちください♪

     

    と、ヌーヴォー解禁の前に・・・もうひと盛り上がり♪

     

    いよいよケヴィンのドーメーヌ・ワインが初リリースされます!!

    ケヴィンの愛称「キュヴェ・ケケ2014」は、果実未がとっても豊かでグビグビ系。

     

    「モルゴン2014」は標高450mのコルスレットの丘の中でも最も高い位置し、スマートでエレガント。

    「モルゴンVV2013」は樹齢70年以上で通常のモルゴンより更に標高が50m高い。

    樽熟成を経た、濃厚・緻密・骨太な味わいのケヴィンの TOPキュヴェ!!

     

     

    父ジョルジュのDNAとフレッドの感性が、初回から炸裂しています!

     

    まだ23歳のケヴィン。

     

    これからがとっても楽しみな期待の星です♪

     

    応援よろしくお願いいたします!

  • 今月の1枚(日本)
  • 2015.10.22
  • 洗馬2012&祝2014 いよいよ12月初旬リリース!
  • 三年の熟成を経て初めて世に出る洗馬2012(写真左)と、
    初リリースの祝(スパークリング)2014(写真右)が、ついにリリースされます!

     

     

    洗馬は小山田氏が探し求めた理想の土地。

    しかも2012は素晴らしいブドウがとれたヴィンテージ。

    ワインを飲めば、一瞬にして洗馬の情景が浮かび広がっていきます!

     

     

    そして小山田氏本人は大の泡好き。
    スパークリングの製造には並々ならぬ思いを持っています。

     

     

    作り手の思いがたくさん詰まったワインたち。

     

    今回のリリースもぜひお楽しみください!