写真は塩山藤木にある、昨年仮植えした苗木の畑です。

 

わかりにくいですが、茶色になっているところが掘りあげた後。
昨年は別の畑に植え付けてほぼ全滅でしたが、今年は約7割の生存率でした。
今年は700個の穴を掘り、700本植えつけています。

 

植え付けた品種はヴィニフェラ品種です。
ジャロピーはデラウェア、おやすみなさいは巨峰が主体のワインですから、
きっとヴィニフェラ品種だとまた違う雰囲気 をもつワインとなるでしょう！

 

松岡氏の頭の中にはすでにどんなワインにするか構想があり、
少し聞いただけですが、ワクワクさせてくれる内容です！

 

あとは出来てからのお楽しみです♪
きっと『こんなの飲んだことない！』 を感じさせてくれるワインに仕上がるでしょう