■掲載ドメーヌ&ワイン■(P80~81)

ジャン・フォワヤール

フルーリー2009

モルゴン　トロワ・キャトルズ3.14　2010

モルゴン　コート・デュ・ピィ2012

■ナチュラルワイン　P106■
フォン・シプレ

ル・カリニャン・ド・ラ・ソルス2011

ル･グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム2011

ラ・シラー・ド・ラ・ピネード2011

ル・ブラン・デ・ガレンヌ2011

■テイスティング・レヴュー　番外編　 P109～112■

ボールナール　ル・ジャングレ2011

ご紹介者：エーテルヴァイン　江上昌伸様

アニエス・エ・ルネ　モス　テンダネス2010

ご紹介者：とどろき酒店　田中美佳様

P101

レ・カプリアード／ヴィニャソウ

フレデリック・コサール／ラシラー・ド・タレス

シャトー・ド・プラド／コート・ド・ボルドー・カスティヨン

ラ・トレイユ・ミュスカ／ラ・フィーユ・ド・レール

ボールナール／レ・シャサーニュ　サヴァニャン

ガングランジェ／アルザス　ピノ・グリ

■ウグイス　アヒルのビオトーク■（P213）
ドメーヌ・ラ・ボエム／ヴィオレット

■ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール4種■（P76）

ビエール・ブランシュ　ビエール・デュ・シャモー　3.5％

ビエール・ブロンド　ロワレット　5.5％

ビエール・アンブレ　ロワレット　7.5％

ビエール・ブロンド　ピュアモルト　サラマンドル　6.5％