コート・デュ・ローヌ、アルデッシュ地方の「ドメーヌ・レ・ドゥー・テール」がいよいよ初来日いたします！

 

今回の来日にあわせ、2017年の新ヴィンテージを中心に11種類、温めていたワインを一挙にリリースいたします！

2017年は霜や雹害の直接的なダメージは免れたものの、開花時期の結実不良により、特にグルナッシュは実付きが悪く、大幅な収量減となってしまいました。しかしながらブドウは良く熟し、ボリュームがありながらもきれいな酸が残り、バランスのとれた味わいに仕上がっています。

 

また今回の目玉でもあるJAJA2018年は、前回2016年の初リリースでは瓶熟1年経過した状態でのリリースとなりましたが、今回は本来のコンセプトであるプルムール・スタイルでのリリースとなります！今の時点で味わいにまとまりがあり、文句なしの美味しさです～♪

2018年は近年続いた不作の反動のせいか、ブドウの房数にも恵まれ、2014年以来の大豊作となりました♪

今回のリリースはJAJAのみですが、今後続々と入荷いたしますので、どうぞお楽しみに☆

 

さて、異なる 2つのテロワール と2人の異なるヴィニョロン の融合 が「 ドゥー ・テール」 の由来となっていますが、まず2つのテロワール「リュサス（マニュエル所有）」「ミラベル（ヴァンサン所有）」と、2人の作業についての特徴をご紹介させていただきます。

 

 

～畑がdeux（ドゥー）！！～

 

◎リュサスの畑

 

【特徴】

・標高350ｍの平地にある畑

・雨が多く、保湿性が高い。それ故ミルデューの病害になりやすい

・吹きおろしの北風が強い

・ミラベルに比べて気温が低い

（リュサスとミラベルはわずか3ｋｍしか離れていないが、最大で6度ほどの気温差がある）

 

【土壌】

・60％バザルト（玄武岩）で、目詰まりの強い、硬く重みのある黒石が表土に点在している

・40％マルヌ・カルケール（泥土状石灰質）

・バザルト土壌は火山の火砕流の堆積により形成され、畑の北側に多く見られ、南に行くに従ってマルヌ・カルケールになる

 

【味わい】

・フレッシュで、果実味がみずみずしく、清涼感のあるワインが出来上がる

 

 

◎ミラベルの畑

 

【特徴】

・標高350ｍの穏やかな斜度にある畑で、最高地点のモン・フルーリーは標高400ｍ

・乾燥しているため、オイディウムの病害になりやすい

・北風はほどほど

 

【土壌】

・アルジロ・カルケール（石灰粘土質）で、白く薄い石灰岩が表土に点在している

・「プティ・ブルゴーニュ」と呼ばれる良質な土壌

 

【味わい】

・ストラクチャーのしっかりしたワインができる

・保温性が高く、特に暑い年はボリューム豊かなワインになりやすい

 

単一のテロワールで造られているワインもありますが、両方に作付されているグルナツシュ、メルロー、カリニャンは、その年のブドウのポテンシャル、収量、状態により、ワインのコンセプトに合わせて、リュサスのフレッシュ感のあるブドウと、ミラベルのボリューム感のあるブドウを混ぜて仕込んでいます。（つまり年によってブレンドが変わります）

 

 

～ヴィニョロンがdeux（ドゥー）！！～

 

◎共同の作業

・それぞれが所有する畑をメインに管理しながら、助け合いながら作業を行う

・8月の収穫前にワインの方向性を2人で決定

・瓶詰め、リリースは2人でチェックし決定。万全の状態でリリース。

 

◎マニュエルの作業

・収穫日、収量とブドウのコンディションを踏まえ醸造の準備

・醸造

 

◎ヴァンサンの作業

・収穫日決定、収穫準備

・収穫

 

お互いのリスペクトと、厚い信頼関係があって出来上がるドゥー・テールのワイン。

2つのテロワール×2人の知性×感性の掛け算から、これからも多様性、創造性豊かなワインが生み出されていくことでしょう。

 

今後もドゥー・テール唯一無二の「掛け算ワイン」にぜひご期待ください！
キーワードの「deux（ドゥー）」をどうぞお忘れなきよう♪