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ドメーヌ・オヤマダ
ドメーヌ・ポンコツ
現地の様子や風景などを写真で紹介しております。各画像をクリックすると大きな画像が表示されます。
フランス/スペイン
ロワレットのステファンと談笑を楽しむケヴィン
キャヴィアのように輝くキュヴェケケのガメイ
新しく購入した40hLのフードル
SO2入りと無添加を飲み比べるケヴィン
(2020/9)ボノーム/「蔵」向けのソーヴィニヨンは見た目も味もパーフェクト!
蒸気を使って樽を洗浄するエマニュエル
ピザ窯まで備え付けられている大型キッチンバス
収穫の待機中に昼食をとる収穫者たち
収穫開始の有無を熱く議論するエマニュエルとヴァンサン
雹に当たり所々粒が破裂したサンソー(2024年)
雹に当たり半分以上が茶色く枯れたシャルドネ(2024年)
葉が雹の凄まじさを物語っている(2024年)
アノニム初参加のドゥーテール
ヴァン・ニュ白のシャルドネの畑
ヴァン・ニュ赤のグルナッシュの畑
開花中のグルナッシュ
シャンパーニュ(2020/8)ルフェーヴル/ボネイユの丘にあるピノ・ムニエの畑
オーブンからカスレを取り出し満面な笑みを浮かべるロドルフ
伝統的なCassole(カソール)で煮込まれたカスレ
カスレに合わせてシラー・ド・ラ・ピネードを開けるロドルフ
収穫したブドウの入ったBenne越しから見た収穫風景
ブドウを除梗機に掛けている風景
除梗されたブドウをプレス機に乗って待つロドルフ
ロドルフと息子のアンベール
手作りカスレ
収穫直前のカリニャン
水が干上がってしまったル・カリニャン・ ド・ラ・ソースの水源
松林に隣接するラ・シラー・ド・ラ・ピネードの畑
水不足により一部レーズンのようになったラ・ピネードのシラー
フォン・シプレの経営するワインバー
ボジョレー(2020/8)フォワヤール/未来を担う3人!
アルザス(2020/7)リス/カーヴの救世主!新設されたエアコン
ローヌ(2020/7)デュマルシェ/酸を残すための摘芯されていないシラーの畑
ボジョレー(2020/8)カリーム/プレス、アッサンブラージュ後のヌーヴォー
ボジョレー(2020/8)フォワヤール/ヌーヴォーの収穫風景
緑に覆われたマカベオの畑
2024年はタンクの半分以上が空だった
ボジョレー(2020/8)ケヴィン/収穫直前のブドウ
ブルゴーニュ(2020/9)シャソルネイ&コサール/初リリースのクヴェヴリ!
ブルゴーニュ(2020/9)シャソルネイ&コサール/ジョージア産クヴェヴリ(9.5hL~14hL)
13年ぶりに大雪に見舞われたモルゴン
8月終わりの雨により息を吹き返したKVのガメイ
腐敗の少ない果汁を多く含んだシルーブルのブドウ
瓶詰め前のシルーブルをスーティラージュする
2024年の収穫前のブドウをチェックするカリーム
2024年は思っていた以上にブドウが付いているようだ
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