現地風景

現地の様子や風景などを写真で紹介しております。各画像をクリックすると大きな画像が表示されます。

フランス/スペイン

2021年 鍬を使い雑草を除去するノエミ

ロワレットのステファンと談笑を楽しむケヴィン

キャヴィアのように輝くキュヴェケケのガメイ

新しく購入した40hLのフードル

SO2入りと無添加を飲み比べるケヴィン

ブドウ畑とフェルムとなる予定の裏庭(ノーコントロール)

蒸気を使って樽を洗浄するエマニュエル

ピザ窯まで備え付けられている大型キッチンバス

収穫の待機中に昼食をとる収穫者たち

収穫開始の有無を熱く議論するエマニュエルとヴァンサン

雹に当たり所々粒が破裂したサンソー(2024年)

雹に当たり半分以上が茶色く枯れたシャルドネ(2024年)

葉が雹の凄まじさを物語っている(2024年)

アノニム初参加のドゥーテール

ヴァン・ニュ白のシャルドネの畑

ヴァン・ニュ赤のグルナッシュの畑

開花中のグルナッシュ

ジョン・シュミットの畑より
樹齢141年カリニャン・グリ

オーブンからカスレを取り出し満面な笑みを浮かべるロドルフ

伝統的なCassole(カソール)で煮込まれたカスレ

カスレに合わせてシラー・ド・ラ・ピネードを開けるロドルフ

収穫したブドウの入ったBenne越しから見た収穫風景

ブドウを除梗機に掛けている風景

除梗されたブドウをプレス機に乗って待つロドルフ

ロドルフと息子のアンベール

手作りカスレ

収穫直前のカリニャン

水が干上がってしまったル・カリニャン・ ド・ラ・ソースの水源

松林に隣接するラ・シラー・ド・ラ・ピネードの畑

水不足により一部レーズンのようになったラ・ピネードのシラー

フォン・シプレの経営するワインバー

アルザス(2020/7)ガングランジェ/新たに手掛けるグランクリュのフィンツベルグ

アルザス(2020/7)ガングランジェ/新たに手掛けるボアンレスグラブ

ラングドック(2020/7)マスダガリ/試験的に導入するスペインの150Lのアンフォラ

ラングドック(2020/9)ジミオ/色彩豊かなルージュフリュイ

緑に覆われたマカベオの畑

2024年はタンクの半分以上が空だった

ボルドー(2020/10)デスクランブ/父ジェラールが出版した「Grand Cru dé Classé」

ジュラ(2020/9)ボールナール/ヴァンドパイユの収穫風景

ジュラ(2020/9)ボールナール/ヴァンドパイユのブドウを屋根裏で陰干し

13年ぶりに大雪に見舞われたモルゴン

8月終わりの雨により息を吹き返したKVのガメイ

腐敗の少ない果汁を多く含んだシルーブルのブドウ

瓶詰め前のシルーブルをスーティラージュする

2024年の収穫前のブドウをチェックするカリーム

2024年は思っていた以上にブドウが付いているようだ

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