生産者紹介 アンヌ・マリー&ピエール・ラヴェイ

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ(Le Petit Domaine de Gimios) No.5

  • ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ(Le Petit Domaine de Gimios) No.5
    • 生産者名

    • Anne-Marie&Pierre LAVAYSSE
    • AOC

    • ミュスカ・ド・サンジャン・ド・ミネルヴォワ
    • 取引開始

    • 2006

生産者紹介

1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。赤白共に品種はサンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど土着品種のみで、ほとんどのブドウの樹が100年を超えている。フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつの観察には特に注意を払い、醸造は自然酵母、ノンフィルター、SO2無添加で(白は必要があればごく少量)特別なワインをつくり上げている。

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