大阪府堺市生まれ。
2000年に山梨大学 工学部生物工学科卒業。同年株式会社志太 中伊豆ワイナリー入社
2015年に退社し、ペイザナ農事組合法人で「ドメーヌ・ポンコツ」ブランドを立ち上げる
山梨県山梨市、甲州市、笛吹市、甲府市、北杜市を拠点に農業を営む生産者がお互いの協業を図るために2011年に設立された農業法人。日本農業の将来を見据え、 農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成を目的とし、本事業をささえる重要部門としてワインの生産を継続的におこないます。
ペイザナ農事組合法人中原ワイナリー「ドメーヌ・ポンコツ」のワインを、
2016年2月より販売をさせていただく運びとなりましたので、ご案内をさせていただきます。
松岡氏は15年間にわたり、中伊豆ワイナリーでワイン造りに従事し、
その間に現ペイザナ代表理事の小山田氏と出会い、長年ワイン談義を重ねて双方の関係を深めていきました。
松岡氏はペイザナの設立趣意である「栽培者が醸造まで一貫して行う、ドメーヌ・スタイルによる、高品質なデイリーワインの追求」、
「ワイン造りを通して日本の農業への継続的な貢献」の考え方に賛同し、2015年春より山梨に移住し、ペイザナの一員としてワイン造りを決意しました。
ペイザナ農事組合法人「ドメーヌ・ポンコツ」は松岡氏のワイン造り15年の集大成です。
どうぞ熱いご支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
有限会社ヴァンクゥール