クリストフ・ルフェーヴルは1986年、シャンパンメーカー・マムの畑でヴィニョロンを経験しつつ、 自分の土 地で有機ブドウの栽培を一から始める。ドメーヌとして レコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり 始めたのは96年から。