生産者紹介
生産者紹介 > シードル・ロワール

レイナルド・エオレ(Reynald HÉAULÉ ) No.55

生産者名 Reynald HÉAULÉ
AOC なし(VDF)
S
生産者の特徴 レイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。2haの畑を1人で管理している、超マイクロワイナリー!
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ドメーヌ・デュ・フォール・マネル(Domaine du Fort Manel)  No.11

生産者名 Julien FREMONT
AOC カルヴァドス地方
julien
生産者の特徴 初代フレモンはフランス革命前に80hlの土地を買 い、シードル、カルヴァドスは1765年から作り始めて いる。
5代目のジュリアン・フレモンに受け継がれて からは土地の面積を45haに落とし、一貫して初代の 伝統的なシードル作りを継承している。
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ドメーヌ・ル・ブリゾー(Domaine le Briseau) No.26

生産者名 Nathalie Gaubicher (Christian CHAUSSARD) 
AOC コトー・デュ・ロワール
ナナ
生産者の特徴 クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワ インづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事 と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年まで ワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワイナ リーを引き払い、2002年ジャニエールにドメー ヌ・ブリゾーを立ち上げ、再スタートをきる。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至る。
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マイ・エ・ケンジ・ホジソン(Mai et Kenji Hodgson) №60

生産者名 Mai et Kenji Hodgson
AOC なし(VDF)
ホジソン(圧縮済)
生産者の特徴 オーナーのケンジ・ホジソンは、カナダ滞在当時はワインジャーナリストだったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで3年間醸造責任者を務める。2009年、フランスワインを学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。マルク・アンジェリのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年4月にロワール地方のベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌをスタートする。
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ピュズラ・ボノーム(PUZELAT=BONHOMME) No.12

生産者名 Thierry PUZELAT & Pierre-Olivier BONHOMME
AOC トゥーレーヌ、ヴヴレー、  シュヴェルニー
PB
生産者の特徴 ボルドー、マコン、南仏とワイン畑を渡歩いたティエリ(写真左)は、1994年、父の畑を兄と共に継ぎ「クロ・デュ・テュエ・ブフ」を起ち上げる。1999年にはネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げる。2009年からはオリビエ・ボノーム(写真右)との共同経営になり、「ピュズラ・ボノーム」に社名変更し、現在に至る。
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クロ・ロッシュ・ブランシュ(Clos Roche Blanche) No.7

生産者名 Catherine ROUSSEL&Didier BARROUILLET
AOC トゥーレーヌ
Catherine
生産者の特徴 1896年から続く由緒あるワイナリー。1991 年から畑をビオロジックに変えて現在に至 る。 
彼らはいわばトゥーレーヌの長老的 存在で、ワイン作りに造詣が深く、今でも 様々なワイナリーに影響を与えている。
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エリーズ・ブリニョ(Elise BRIGNOT) No.3

生産者名 Elise BRIGNOT
AOC トゥーレーヌ、モンルイ
Elise
生産者の特徴 2004年に起ち上げた、できたてホヤホヤの ドメーヌ。エリーズ・ブリニョの名は、ピエー ル・ブルトン(シノン)での研修時代からすで に注目されていた。自然派ワインのスーパー ルーキー。
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ルメール・フルニエ(Lemaire Fournier) No.30

生産者名 Marie-Annick LEMAIRE
AOC ヴヴレー
fournier
生産者の特徴 自然をリスペクトしナチュラルで 最高のシュナンをつくる!
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