生産者紹介
生産者紹介

ピエール=オリヴィエ・ボノーム(Pierre-Olivier BONHOMME) No.12

♪2017年11月の新着ワイン♪
生産者名 Pierre-Olivier BONHOMME
AOC トゥーレーヌ、ヴヴレー、シュヴェルニー
ピエロ写真
生産者の特徴 オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。
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ジェラール・デスクランブ(Gerard Descrambe)No.15

♪2017年11月の新着ワイン♪
生産者名 Gerard Descrambe
AOC ボルドー
descrambe
生産者の特徴 初代オーナーであるジャン=アルマン が、1954年からビオ農法を実践し、 1975年に現オーナーのジェラールに 引継がれる。実弟が醸造、ジェラール が畑とコマーシャル担当と分担でワイ ナリーを切盛りしていたが、1995年以 降は、彼が醸造も全て管理する。また2015年から息子のオリヴィエにドメーヌの管理全てを任せ現在に至る。
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ジャン・フォワヤール(Jean FOILLARD) No.23

♪2017年11月の新着ワイン♪
生産者名 Jean FOILLARD
AOC モルゴン、フルーリー
SONY DSC
生産者の特徴 オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワ インの瓶詰め会社で働いていた。
マルセル・ラピ エールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く 通いながら独学でワインの醸造を勉強し、
1981 年、本格的にワインづくりをスタートする。
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ナナ・ヴァン(Nana Vins) No.27

生産者名 Nathalie Gaubicher (ネゴシアン) 
AOC なし(VDF)
SONY DSC
生産者の特徴 「ナナ・ヴァン」は、クリスチャン・ショサールのこだわりはそのままに、気軽に飲めるワインとして2006年に立ち上げたネゴシアン・ブランド。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌとともに引き継ぎ、現在に至る。
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ドメーヌ・ド・ヴェイユー(Domaine de Veilloux) No.4

生産者名 Michel QUENIOUX
AOC シュヴェルニー
ヴェイユー親子
生産者の特徴 6代目にあたるミッシェル・ケニオが、95年からバイオダイナミック農法に挑戦し、ドメーヌ元詰め以外にピュズラなどにブドウ販売を行っている。現在は7代目の息子アルノーを主体にさらなる品質の向上を目指す。
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