ニュース

  • 今月の1枚(フランス/スペイン)
  • 2017.01.19
  • 《ロワール》  COLORFUL!JOYFUL!SAILLARD!
  • COLORFUL!(カラフル)、JOYFUL!(ジョイフル)、SAILLARD!(サイヤール)
    割とうまく並びました(笑)

     

    トゥーレーヌの「ローラン・サイヤール」が1年ぶりにリリースです!

     

    しかもご覧の通りの目にも鮮やかな新キュヴェが4種も仲間入り♪

     

    ローランはフランス人ですが、ニューヨークでレストラン経営をしていたこともあって、

    ネーミングやラベルデザインは良い感じに「フレンチ・アメリカン」がシンクロし、

    ボトルを見るだけでも楽しい時間の期待が高まります☆

     

    ベースはシンプル。

     

    でも心に残る洗練されたインパクトは、まさしく彼のワインそのものです。

     

    今回すべて2015年ヴィンテージとなります。

    写真左→右の順にご紹介いたします♪

     

    ラッキー・ユー/白

    ソーヴィニョンブラン100%

    レモングラスの清々しい柑橘とほのかな青苦味。

    養土を感じるミネラル感があり、今年も出汁っぽさは健在!

    「君ラッキーだよ!」の君はローラン自身のことを指しています。

     

    ポップ/ロゼ・泡

    カベルネソーヴィニョン90%、ピノドニス10%

    爽やかな甘すっぱさと、やさしい泡立ちが心地よい、残糖5g/Lのペティアン。
    泡が弾けるという意味で「POP(ポップ)」と命名

     

    ラ・ヴァルス/ロゼ

    カベルネソーヴィニョン90%、ピノドニス10%

    ポップと同じブドウで仕上げたスティルワイン。
    色づいた白桃のようなピンク色は見とれるほどきれいで、味わいも瑞々しい桃そのもの!「ヴァルス」はワルツのフランス語で、その味わいから優雅さをイメージし命名

     

    ジョイフル/赤

    カベルネフラン100%

    バラやスミレの芳香が漂い、果実のみずみずしさは秀逸!
    Joy(full)はJoyful「楽しい」とfull of joy「喜びに満たされた」の2つの意味を掛け合わせています

     

    スカーレット/赤

    ピノドニス70%、ガメイ30%

    ピノドニスのスパイシーさとガメイの豊富な果実味が素敵に混ざり合い、
    チャーミングで女性らしいイメージのワインに仕上がった事から、女性の名前である「スカーレット」と命名

     

    ラ・ポーズ/赤

    ガメイ100%

    やわらかく広がるブドウの果実が心地よく、シンプルな構成ながら、飲むほどに引き込まれて行くワイン。畑仕事の休憩に最適なヴァン・ド・ソワフであることから、「ラ・ポーズ(休憩)」と命名

     

    料理の腕前はもちろん、ワイン造りのセンスも超一級品♪

     

    ローラン・シェフ渾身のワインのフルコースをぜひご堪能ください!

     

    C’est très délicieux!